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Santenay Blanc de Jessiaume | tout savoir
Fiche Technique du Santenay Blanc 2019
Cépage : 100 % chardonnay w
Surface : 1,10 hectares
Sol : calcaire
Vinification : vendange 100% manuelle, à l’arrivée en cuverie les raisins sont directement pressés sans foulage. après un léger débourbage, les moûts sont directement entonnés. elevage de 12 mois, 70% en fûts et 30% en cuves.
Tout savoir pour bien déguster le Santenay Blanc 2019
Dégustation : une robe aux reflets dorés
son nez avec des arômes doux, floral et d’amande fraîche. sa bouche associe fraicheur et tension et notes d’épices.
Potentiel de garde : 7 ans
Température de service : 13° c
Accord mets-vins : à associer à un plat crémeux, tel un risotto ou un fromage à pâte dure, type comté.
Jean-Baptiste Jessiaume | Un artiste pour un grand vin de Bourgogne
Ce vignerons est un artiste et nous séduit par la qualité de ses vins, un véritable artiste. On aime déguster ces crus entre amis, avec ses vins, les moments de partage et de bien-être sont garantis !
La Note:
4,6/5
